Hätten Sie gedacht, dass sich im Büffelfleisch weniger Fett als beim Rindfleisch befindet. Mit 1% Fett im Muskelfleisch ist Büffelfleisch ein sehr mageres Fleisch. Das Fleisch der Büffel ist von höchster Qualität, cholesterinarm und von dunkelroter Farbe. Geschmacklich erinnert Büffelfleisch an feinstes Rindfleisch mit einem Hauch von wild-typischem Aroma.

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Vorspeisen - Salate - Suppen - Fleisch - Büffelfleisch - Fisch
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Duo for two - Familien / Party - Dessert - Getränke

   
 
Fleischgenuss auf italienische Art.
 
Saftige und zarte Büffelfleisch-Steaks.
       
           






Büffelfleisch Gerichte   Gericht
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0680 - Caprese Big-Buffaloburger NEU, IM JANUAR !!
180 gr. Gegrillters Büffelburger, Mozzarella, Tomate, Rucola
  4,50  
0681 - Dolomiti Big-Buffaloburger NEU, IM JANUAR !!
180 gr. Gegrillter Büffelburger, Mozzarella, Gorgonzola, ital. Speck, Tomate, Rucola
  5,50  
0682 - Napoli Big-Buffaloburger NEU, IM JANUAR !!
180 gr. Gegrillter Büffelburger, Mozzarella, Auberginen, getr. Tomaten, Rucola, Zwiebeln
  5,50  
0683 - Bufala Big-Buffaloburger NEU, IM JANUAR !!
180 gr. Gegrillter Büffelburger, Mozzarella, Auberginen, getr. Tomaten, Rucola, Zwiebeln
  6,00  
0689 - Patatine NEU, IM JANUAR !!
Beilage, French Frittes zur Buffaloburger
  1,50  
0690 - La fettina NEU, IM JANUAR !!
Büffel-Hüftsteak 120g dünne Tranchen geschnitten aus dem besten Fleisch der Büffelkeule, absolut fettfrei dazu gemischter Salat, Risotto oder French Frittes
  8,90  
0691 - Grigliata L'appizzata NEU, IM JANUAR !!
3 Buffalo-Spiesse (180 g Büffelfleisch) dazu gemischter Salat, Risotto oder French Frittes
  8,90  
0692 - Grigliata Americana NEU, IM JANUAR !!
Buffalo Spiesse: 3 Buffalo-Hacksteak (Scharf oder Mild) / (180 g Büffelfleisch) dazu gemischter Salat, Risotto oder French Frittes
  8,90  
0693 - Grigliata ch'e Sacicce NEU, IM JANUAR !!
3 Buffalo-Würstchen (180 g Büffelfleisch) dazu gemischter Salat, Risotto oder French Frittes
  8,90  
0694 - Grigliata nonna Assunta NEU, IM JANUAR !!
Buffalo Grillteller: Hacksteak, Würstchen, Hüftsteak, / (220 g Büffelfleisch) dazu gemischter Salat, Risotto oder French Frittes
  11,90  
0695 - Grigliata Bufalotto NEU, IM JANUAR !!
Buffalo Grillteller (mittel): Hacksteak, Spiess, Hüftsteak, / (220 g Büffelfleisch) dazu gemischter Salat, Risotto oder French Frittes
  11,90  
0696 - Grigliata Don Armando NEU, IM JANUAR !!
Buffalo : Hacksteak, Buffalowürstchen, Hüftsteak, / (220 g Büffelfleisch) dazu gemischter Salat, Risotto oder French Frittes
  11,90  
0697 - Bistecca Paesana NEU, IM JANUAR !!
Büffel-Rumpsteak 180g mit einem kleinen Fettrand, um das Aroma hervorzuheben dazu gemischter Salat, Risotto oder French Frittes
  15,50  
0699 - Grigliata Bufalone NEU, IM JANUAR !!
Buffalo Grillteller (gross): Hacksteak, Spiess, Hacksteak Pikannt, Hüftsteak, Buffalowürstchen / (380 g Büffelfleisch) dazu gemischter Salat, Risotto oder French Frittes
  17,90  
0700 - O Filèt NEU, IM JANUAR !!
2 Büffel-Filetmedallions ges.180g das Beste und Wertvollste aus der Büffellende sehr zart und ohne Fett dazu gemischter Salat, Risotto oder French Fritte
  19,50  


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